Laura

Eine Augenweide!

Sie hat ihren Ursprung in Deutschland und wurde 1998 zugelassen. Die roten Schalenfarbe und ihr tiefgelbes Fleisch machen sie zu einer echten Augenweide. Auf dem Feld ist das Kraut stark und kräftig und sie zählt zu einer der letzten Sorten, welche im Herbst geerntet werden. Im Albulatal bauen wir sie dieses Jahr das erste Mal an, einfach um mal rauszufinden, wie sie sich in unseren Böden entwickelt, agronomisch und natürlich auch kulinarisch.

Verwendung

Geeignete Rezepte