Hervorragende Geschmackseigenschaften
Diese frühreife, holländische Kartoffel wurde aus den Sorten Ari und Sientje gezüchtet. In der Schweiz wird sie seit 1964 gehandelt; leider wurde sie schnell wieder vom Markt verdrängt.
Sie hat grosse rund-ovale Knollen mit flachen Augen und weist mit kräftig nussigen Aromen hervorragende Geschmackseigenschaften auf.
Rezeptautor: Freddy Christandl
Die Bergkartoffeln benötigen viel mehr Flüssigkeit
Rezeptautor: Freddy Christandl
Gebacken im Butterschmalz ein Hochgenuss