Kartoffelgratin

Rezeptautor: Freddy Christandl
100 Menschen – 100 Rezepte

4-6 Personen Beilage

Zubereitung

800 g Bergkartoffeln schälen, in 2 mm dicke Scheiben schneiden.
Je 4 dl Bio-Milch und Bio-Rahm (www.regiofair.ch) aufkochen und kräftig würzen.
Bergkartoffeln in kleinen Portionen in die kochende Flüssigkeit rühren, so wird der Gratin sämig.
Nach 6–8 Minuten die Masse in einer Gratinform verteilen.
Bei 220 Grad rund 30–40 Minuten goldbraun backen.

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