Flammkuchen

Rezeptautor: Freddy Christandl
Mit den Bergkartoffeln eine vollwertige Mahlzeit

4-6 Personen Vorspeise

Zubereitung

• 250 g bunt gemischte Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
• 400 g Flammkuchenteig in zwei Stücke teilen, hauchdünn ausrollen und auf Backpapier legen.
• Mit 250 g gewürzter Crème fraîche bestreichen.
• Bergkartoffeln, rote Zwiebelringe und Oregano darauf verteilen.
• Bei 250 Grad Heissluft auf dem Backrost 7–10 Minuten knusprig backen.