BERGACKERBOHNEN AUS DEM ALBULATAL
Unsere Bergackerbohnen sind uns in den letzten Jahren richtig ans Herz gewachsen – und längst viel mehr als nur ein Teil unserer Fruchtfolge.
Sie arbeiten still im Hintergrund und leisten dabei Erstaunliches: Gemeinsam mit den Knöllchenbakterien im Boden helfen sie, Nährstoffe aufzubauen und unsere Böden lebendig zu halten. Damit schaffen sie eine wichtige Grundlage dafür, dass unsere Bergkartoffeln auch in Zukunft mit derselben Qualität und Freude gedeihen können.
Doch diese alte Kulturpflanze kann noch viel mehr. Mit ihrem feinen, nussigen Geschmack und ihrer erstaunlichen Vielseitigkeit bringt sie Abwechslung in die Küche – als ganze Bohne, als Bruch, Griess oder Mehl.
Neugierig geworden? Dann entdecke die Geschichte und die vielen Möglichkeiten der Bergackerbohne hier.
Wenn du sie selbst ausprobieren möchtest: Aktuell kannst du sie bei unserem langjährigen Partner in Zürich bestellen.
Mit lieben Grüssen und herzlichen Dank
Freddy
P.S. Unsere Bergkartoffeln sind hier spätestens Anfang Oktober wieder verfügbar.
Saatgut
Die vielen Anfragen nach Saatgut unserer Bergkartoffelsorten freuen uns sehr. Sie zeigen, wie gross das Interesse an alten und besonderen Kartoffelsorten geworden ist.
Als Produzent von Speisekartoffeln dürfen wir leider kein Saatgut anbieten. Wenn du selbst alte Sorten anbauen möchtest, findest du bei ProSpecieRara verschiedene Bezugsquellen für Saatgut sowie viele Informationen zur Sortenvielfalt.