Es ist für uns ein wunderbares Kompliment, wenn unsere Bergkartoffeln und Bergackerbohnen aus dem Albulatal auf einer Speisekarte stehen.
Unsere Bergkartoffeln und Bergackerbohnen suchen nicht einfach einen Platz auf einer Speisekarte. Sie suchen Menschen, die ihre Geschichte verstehen und mit genauso viel Leidenschaft weitererzählen.
Zu unseren Bergkartoffelköchen pflegen wir eine persönliche Beziehung. Wir arbeiten mit Menschen zusammen, die unsere Begeisterung für besondere Lebensmittel teilen und mit viel Herzblut einzigartige Gerichte daraus entstehen lassen.
Gerd Reber – Waldhotel National – Tel. 081 378 55 55
Cyrill Pflugi – Golf & Sporthotel Hof Maran – Tel. 081 378 51 51
Thomas Krättli – Hotel Stoffel – Tel. 081 378 72 80
Marco Campanella – Hotel Tschuggen, Rest. La Brezza – Tel. 081 378 99 99
Brail
Dario Cadonau – IN LAIN Hotel Cadonau – Tel. 081 288 37 37
Roger Heé – Kurhaus Bergün – Tel. 081 407 22 22
Buchs
Jonas Grundner – Gasthaus Traube – Tel. 081 750 55 22
Chur
Michèl und Daniel Hug – Restaurant Hofkellerei – Tel. 081 252 32 30
Davos
Manuel Zünd – AlpenGold Hotel – Tel. 081 414 04 00
Sebastian Titz – Klinik Gut, Restaurant Pinot – Tel. 081 595 55 65
Siggi Tschurtschenthaler – Restaurant Adler – Tel. 081 302 61 64
Marko Molle – The Hide Hotel – Tel. 081 911 15 11
Christian Kaiser – Usteria Startgels – Tel. 081 911 58 48
Jannik Moser – Romantikhotel Schweizerhof – Tel. 081 928 10 10
Fidaz
Jiri Tomis – Hotel Fidazerhof - Tel. 081 920 90 10
Marcel Skibba & Andreas Caminada – Schloss Schauenstein – Tel. 081 632 10 80
Simeon Nikolov – Restaurant Oz – Tel. 081 632 10 89
Fabian Beringer – Casa Caminada – Tel. 081 632 30 50
Ronald Fressner – Hotel Chesa Grischuna – Tel. 081 422 22 22
Thomas und Mara Graef – Gasthaus Höhwald – Tel. 081 422 30 45
Pascal Bertschinger – Riders Hotel – Tel. 081 927 97 00
Gion Rudolf Trepp – Restaurant Falknis – Tel. 081 302 18 18
Anni und Reto Lampart – Lamparts Val Lumnezia – Tel. 081 515 00 51
Passugg
Alfred Zuberbühler – EHL Hotelfachschule Passugg
Pontresina
Uwe Reule – Sporthotel Pontresina – Tel. 081 838 94 00
Priscilla Cavagliotti – Maistra 160 – Tel. 081 842 61 60
Scuol
Pippa und Fabian Martin-Ohl – Hotel Arnica – Tel. 081 864 71 20
Sils-Baselgia
Manuel Telser – Parkhotel Margna – Tel. 081 838 47 47
Schnaus
Tino Zimmermann – Restaurant Stiva Veglia – Tel. 081 925 41 21
Fabrizio Zanetti – Hotel Suvretta House – Tel. 081 836 37 37
Markus Furtner – Restaurant Didis Frieden – Tel. 044 253 18 10
Heiko Nieder – The Restaurant, The Dolder Grand – Tel. 044 456 60 00
Julian Mai – The Saltz, The Dolder Grand – Tel. 044 456 60 00
Philipp Reimann – Restaurant & Bar Limmathof – Tel. 043 818 69 80
Julian Marty – Restaurant EquiTable – Tel. 043 534 82 77
Benjamin Plesk – Maison Manesse – Tel. 044 462 01 01
Zizi & Alessandro – Restaurant Kle – Tel. 044 548 14 88
Pascal Haag – Vegi-Koch
Seline Arlautzki & Livio Felber - Diverse Pop-up's
Elif Oskan und Markus Stöckle – Restaurant Rosi und Restoran Gül
Roman Wyss – Restaurant Volkshaus – Tel. 044 245 85 50
Sabrina Cipolla - Pure Taste, Private Chef
Stefan Pühringer - HAUTE SA
Julien Mühlebach & Maximilian Dullinger - AMEO - Tel. 044 620 01 80
George Tomlin – Restaurant Silex
Manu • Johannes • Rahel • Bo • Marlene • Joy • Seline - Restaurant Vereinigung
Sebastian Funck – Wirtschaft im Franz – Tel. 044 558 44 22
Mirko Friedli – Franzoli GmbH – Tel. 043 300 13 31
Jörg Berchtold – Hotel Helvetia - Tel. 044 297 99 99
Albert Ulrich – Psychiatrische Universitätsklinik Zürich, Neumünsterallee
Dominic Fuchs – 555+ – Tel. 043 243 42 42
Thomas Brandner – Restaurant Bauernschänke – Tel. 044 262 41 30
Guy Estoppey und Marcel Staubli – Swiss Reinsurance Company Ltd, Klubhaus, Zürich
Hans Dörig – Swiss Reinsurance Company Ltd, Klubhaus, Restaurant Casual, Zürich
Armin Egli & Daniel Züger – Swiss Re Centre for Global Dialogue, Rüschlikon
Marcel Obi – Swiss Reinsurance Company Ltd, Soodring 6, Adliswil
Herrliberg
Nicolas Schröder – Restaurant Buech – Tel. 044 915 10 10
Stäfa
Cäsar Meyer – Gasthof zur Sonne – Tel. 043 477 10 10
Wetzikon
Robert Hubmann – Spital Wetzikon
Christoph und Ursi Bürgi – Metzgerei Ochsen (Kartoffelsalat) – Tel. 044 785 01 81
Buttikon
Trudy Abt – Alti Glasi 1936 – Tel. 079 222 81 62
Rickenbach
Dominik Hartmann – Restaurant Magdalena – Tel. 041 810 06 06
Lachen
Stefan & Rita Lotspeich-Gisler – Gasthuus Oberdorf – Tel. 055 460 11 10
Tanja Grandits und Marco Böhler – Restaurant Stucki – Tel. 061 361 82 22
Pascal Steffen – Restaurant Roots – Tel. 061 322 10 56
Bad Ragaz - Grand Resort Bad Ragaz
Sven Wassmer – Restaurant Memories – Tel. 081 303 27 16
Tobias Peyerl – Restaurant Verve – Tel. 081 303 30 35
Buchs
Jonas Grundner – Gasthaus Traube – Tel. 081 750 55 22
St.Gallen
Markus Schenk – Corso – Tel. 071 511 32 36
Marcel Hurschler – Jazzkantine – Tel. 041 410 73 73
Kräuter.Technik.Wahnsinn. – Benedikt Voss – Tel. 079 959 89 49
Christian Nickel – Parkhotel Vitznau, Restaurant Focus und Prisma – Tel. 041 399 60 60
Rigi
Jannik Moser – Kräuterhotel Edelweiss – Tel. 041 399 88 00
Thomas Messerli – Restaurant Brücke – Tel. 062 849 11 25
Christian Haertge – Salzhaus Restaurant Bar – Tel. 032 622 01 01
Fabian Lombris – Berglodge 37 – Tel. 041 515 21 37
Björn und Marianne Inniger – Restaurant Alpenblick – Tel. 033 673 27 73
Sandra Burn & Andi Schranz – Restraurant Hohliebestübli – Tel. 033 673 10 67
Stefan Zimmermann & Tünde Tamàs – Restaurant SZimmer – Tel. 033 673 22 27
David Rossegger – Kursaal Bern – Tel. 031 339 55 00
Joel Coray und Maël Hêche – Restaurant Zoe – Tel. 031 318 33 33
Beat Blum – Restaurant Le Vivant – Tel. 031 506 10 20
Mathias Kotzbeck – Restaurant Veranda – Tel. 031 305 21 80
Florian Mainzger und Riccardo Sapuppo – Brasserie Kaiser – Tel. 031 561 78 00
Michal Brooks – Bären Dürrenroth – Tel. 062 959 00 88
Anja Jungo – Lenkerhof – Tel. 033 736 36 368
Mattias Roock – Castello del Sole – Tel. 091 791 02 02
Marco Campanella – Hotel Eden Roc, Rest. La Brezza
Luis Romo – Brasserie Uno – Tel. 079 851 17 68
Stefan Lünse – Zermatterhof – Tel. 027 966 66 00
Felix Schibli – Landhotel Linde Fislisbach – Tel. 056 493 12 80
Martin Weber – Hotel Residence – Tel. +423 239 20 20