Die wunderschöne Zeit der Kartoffelblüte ist vorbei. Im Albulatal beginnt nun eine besonders spannende Phase: die Reifezeit.
Während oberirdisch das Kraut langsam seine Kraft zurückzieht, passiert unter der Erde etwas Entscheidendes. Die Kartoffeln wachsen nicht mehr nur, sondern entwickeln ihren Charakter: Die Knollen festigen ihre Schale, lagern Stärke ein und bauen ihre typischen Aromen auf.
Gerade diese letzten Wochen entscheiden mit darüber, was uns die Natur im Herbst schenken wird. Wie so oft bei unseren Bergkartoffeln gilt: Gute Dinge brauchen Zeit.
Bis zur Ernte ist es nun nicht mehr weit – und die Vorfreude steigt von Tag zu Tag.
Drückt uns die Daumen, dass unsere Bergkartoffeln die letzten Wochen auf dem Acker genauso gut meistern wie bisher.
Schaut gerne immer wieder vorbei: Spätestens Anfang Oktober öffnen wir auch unsere Kartoffelpost wieder. Dann dürfen unsere Albula Bergkartoffeln ihre Reise direkt zu euch nach Hause antreten.
Mit einem herzlichen Kartoffelgruss
Freddy
Saatgut
Die vielen Anfragen nach Saatgut unserer Bergkartoffelsorten freuen uns sehr. Sie zeigen, wie gross das Interesse an alten und besonderen Kartoffelsorten geworden ist.
Als Produzent von Speisekartoffeln dürfen wir leider kein Saatgut anbieten. Wenn du selbst alte Sorten anbauen möchtest, findest du bei ProSpecieRara verschiedene Bezugsquellen für Saatgut sowie viele Informationen zur Sortenvielfalt.
www.kartoffelakademie.ch und Facebook!